ZB-80斬拌機(jī)的使用注意事項(xiàng)
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2018-08-30 瀏覽:
斬拌機(jī)可以對(duì)物料同時(shí)進(jìn)行斬切、混合等操作,廣泛用于各種肉餡的制作。斬拌機(jī)有真空斬拌機(jī)和常壓斬拌機(jī),斬拌機(jī)主要有斬刀、斬鍋、出料系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)等組成。今天,一起學(xué)習(xí)
ZB-80斬拌機(jī)的使用注意事項(xiàng)吧!
1、先檢查斬鍋中有沒(méi)有雜物,斬刀有沒(méi)有固定好、刀刃是不是鋒利,斬刀和斬鍋的間距是否有異常,再檢查斬鍋減速器油位、清潔度,然后空機(jī)啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)幾圈,確保沒(méi)有問(wèn)題后就能加料斬拌了。
2、開(kāi)機(jī)時(shí),需先開(kāi)斬刀,待斬刀的轉(zhuǎn)動(dòng)速度正常后再開(kāi)啟斬鍋。如果在斬拌過(guò)程中需要停機(jī),應(yīng)先停斬鍋電機(jī),再停斬刀電機(jī)。
3、斬拌過(guò)程中,應(yīng)注意監(jiān)聽(tīng)主軸和其他機(jī)械的傳動(dòng)聲音,如果有異常需立即停機(jī),待故障解除后再重新開(kāi)機(jī)。
4、斬拌結(jié)束后,關(guān)閉電源,將斬刀、刀蓋、斬鍋等部位清洗干凈。
5、斬拌時(shí),嚴(yán)禁把手伸至刀蓋下方;向斬鍋內(nèi)添加物料的時(shí)候,啟動(dòng)臂是舉起的,這時(shí)不能在啟動(dòng)臂下站人;對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí),應(yīng)關(guān)掉電源;清洗設(shè)備時(shí),應(yīng)先把防護(hù)罩蓋好,以免把水沖到設(shè)備內(nèi)。
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