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凍肉切丁機(jī)使用注意事項(xiàng)

來(lái)源：weixian 發(fā)布日期 2018-08-30 瀏覽：

凍肉切丁機(jī)就是將肉塊切為肉丁的機(jī)器，根據(jù)需求更換刀具可以切出所需尺寸的肉丁，多用于肉食品的加工中。今天，一起了解凍肉切丁機(jī)使用注意事項(xiàng)吧！

1、啟動(dòng)之前，需先查看各部件的安裝是否完好，料倉(cāng)內(nèi)有無(wú)異物，刀柵和切刀是否緊固。

2、檢查所選刀柵規(guī)格是不是和需要的肉丁規(guī)格一樣，刀具有無(wú)缺損、安裝是不是正確，刀柵與轉(zhuǎn)刀運(yùn)轉(zhuǎn)是不是正常。

3、工作時(shí)，不能將手或其它物品(金屬、硬骨等)伸進(jìn)切條裝置內(nèi)，以免發(fā)生事故或機(jī)器故障。

4、操作結(jié)束后，需先切斷電源，然后將轉(zhuǎn)刀、刀柵等依次卸下，泡入水中進(jìn)行清洗。在清洗的時(shí)候，不要直接用手去洗，也不要把水濺到電機(jī)或機(jī)箱中。清洗干凈后，需在刀具上涂抹一些食用油，以免其在空氣中氧化，機(jī)器外壁擦拭干凈，然后蓋上薄膜，防止灰塵污染。

5、定期查看機(jī)器傳動(dòng)系統(tǒng)的三角帶有無(wú)松動(dòng)，查看減速器、變速器的油位，使用3個(gè)月左右需更換潤(rùn)滑油。

6、刀柵、切刀需定期打磨，以確保其鋒利度。